בחושה פרג

לפעמים כל מה שצריך ליד הקפה זו עוגה עסיסית, אז אוהבי הפרג קבלו עוגה קלה להכנה שאפשר לשמור בהקפאה ולהוציא בעת הצורך.

2 אינגליש קייק או תבנית סיליקון 4 פסים

חומרים:

3 ביצים L
200 גרם (כוס) סוכר
120 גרם (1/2 כוס+כף) סוכר דמררה
כף דבש
1/4 כוס שמן
75 גרם חמאה /מרגרינה מומסת
150 גרם שמנת חמוצה או (2/3 כוס)שמנת צמחית
130 מ"ל מיץ תפוזים
140 גרם (כוס) קמח
1 אבקת אפיה
175 גרם (2 וחצי כוסות) פרג

אופן ההכנה:

• מקציפים ביצים עם סוכרים ודבש עד לקבלת תערובת תפוחה
• מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים שמן וחמאה בזילוף איטי
• מערבבים בקערה את היבשים, קמח, א. אפיה ופרג
• מערבבים שמנת ומיץ
• מוסיפים לסירוגין את היבשים והנוזלים
• מערבבים לאיחוד
• יוצקים לתבנית
• אופים בחום של 175 מעלות כ25 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים

צילום: אלי סגל סטיילינג: נועה קנריק

שיתוף