בחושה שוקולד קוקוס ללא גלוטן

שוקולד קוקוס הוא שילוב מאד מוצלח ואהוב במשך השנה. רציתי לנסות אותו בגירסת הפסח. עם האתגר של פרווה, ללא קטניות וללא שרויה.

אפשר גם ללא מיקסר, טורפים את הביצים והסוכר היטב , ומוסיפים את השאר ידנית

תבנית קוטר 22 או 2 אינגליש קייק 23 ס"מ

חומרים:

עוגת שוקולד קוקוס

500  גרם תערובת הפלא לפסח ללא קטניות (של קמח תמי)

כפית אבקת אפייה

4 ביצים M

40 גרם סוכר

160 גרם שמן

70 גרם מיץ תפוזים טרי

80 גרם שוקולד

80 גרם קוקוס

אופן ההכנה:

עוגה

• מחממים תנור ל170 מעלות
• טוחנים במעבד מזון את הקמח, אבקת אפיה והשוקולד ומוסיפים את הקוקוס לקערה
• מקציפים ביצים וסוכר כ 7-10 דקות  עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
• שמים במד ליטר שמן ומיץ תפוזים
• מנמיכים את מהירות המיקסר מוסיפים לסירוגין את הנוזלים והיבשים ומערבבים לאיחוד
• יוצקים לתבנית
• אופים כ45 דקות
• מפדרים באבקת סוכר ומגישים

שיתוף