בראוניז שוקולד ופקאן

שנה שעברה בפסח עשיתי מספר ניסויים להכין בראוניז פרווה לפסח, עד שהגעתי לתוצאה הרצויה ומיד כתבתי לי בצד, שאזכור לשתף איתכם את המתכון.

תבנית 20X30

חומרים:

330 גרם שוקולד
200 גרם שמן קוקוס
200 גרם (כוס) סוכר
כפית נס קפה
5 ביצים M
45 גרם (3 כפות) קקאו
45 גרם (3 כפות ) קמח תפוא
כפית אבקת אפיה
25 גרם (2 כפות) אבקת שקדים

כ 35 חצאי פקאן

אופן ההכנה:

ממיסים את השוקולד ושמן הקוקוס בבן מרי (קערה ובה השוקולד והשמן מונחת ע"ג סיר עם מים) או במיקרו.
מוסיפים את הסוכר, הקקאו, קמח תפו"א ואבקת שקדים ומערבבים לאיחוד
מוסיפים את הביצים זו אחר זו ומערבבים היטב
יוצקים לתבנית ומסדרים את חצאי הפקאן מעל הבלילה
אופים בחום של 170 מעלות 25-30 דקות

צילום: אלי סגל סטיילינג: נועה קנריק

שיתוף