חיתוכיות ריבה

חיתוכיות ריבה קלות להכנה ומצוינות בהקפאה. הכינו ושימרו במקפיא לעת הצורך.

תבנית 20X30

חומרים:

לבצק:

250 גר'(1+3/4 כוס) ' קמח
50 גר' חמאה/ מרגרינה רכה
50 גר'( 1/4 כוס) שמן
60 מ"ל ( 1/4 כוס) מיץ תפוזים
כפית אבקת אפייה
50 גר' (1/4 כוס) סוכר
כפית תמצית וניל

למלית:

צנצנת ריבת תות/דובדבן או פטל
ניתן להשתמש בריבה ביתית

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל180 מעלות
• מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה
• שמים בקערת המיקסר את הקמח
• מוסיפים את שאר החומרים ולשים עד לקבלת בצק נעים ורך.
• מרדדים 2/3 מהבצק לעלה 30X20 ומניחים בתבנית – את יתרת הבצק שמים במקפיא על מנת שיהיה קל יותר לפורר אותו.
• אופים 10 דק'
• מורחים את הריבה ומפוררים את 1/3הבצק הנותר.
• אופים כ20-25 דק' להזהבה.
• חותכים לקוביות מפזרים אבקת סוכר בנדיבות.

צילום: אלי סגל סטיילינג: נועה קנריק

שיתוף