טרמיסו

הטרמיסו הוא קינוח איטלקי רך ומפנק המורכב מגבינה שמנתית ומועשר בקפה ואלכוהול. מוציאים עם כף מהתבנית וכל רגע "מיישרים". הופ!! והכל מתחסל…

תבנית 20X20 פיירקס

חומרים

3 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
250 גר' גבינת מסקרפונה
1/2 כוס שמנת מתוקה
2 כוסות קפה אספרסו חזק בטמ' חדר
1/4 כוס ליקר אמרטו/ברנדי

בישקוטים (עוגיות ספוג)

לקישוט

אבקת קקאו לא ממותק מנופה או שוקולד מגורד

אופן ההכנה:

• מקציפים חלמונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
• מוסיפים את המסקרפונה ומערבבים לאיחוד.
• מקציפים את השמנת מתוקה ומקפלים לתערובת הגבינה
• מקציפים חלבונים עם יתרת 1/4 כוס הסוכר ומקפלים לתערובת.
• טובלים מחצית מכמות הבישקוטים בקפה מעורבב עם אלכוהול ומרפדים את התבנית
• יוצקים מחצית מכמות הגבינה
• מכסים שוב בבישקוטים טבולים בקפה ושוב בגבינה
• מקררים במשך לילה
• מפדרים באבקת קקאו או בשוקולד מגורד.

שיתוף