מגולגלות עם ממרח שוקולד אגוזים

בצק פריך קל ומהיר להכנה, ממרח שוקולד אגוזים מוכן.

אני השתמשתי בממרח בלגה, אפשר להשתמש בנוטלה או כל ממרח קקאו ואגוזים שתמצאו בסופר.

3 גלילות – כ35 עוגיות

חומרים:

בצק

500 גרם קמח

10 גרם אבקת אפיה

50 גרם סוכר

100 גרם חמאה או מרגרינה רכה חתוכה לקוביות

90 גרם שמן

110 גרם  מים

מילוי

כ 300 גרם ממרח שוקולד אגוזים מוכן (כמו בלגה, או נוטלה וכדו')

אופן ההכנה:

• שמים במיקסר או מעבד מזון את כל חומרי הבצק ומערבבים לקבלת תערובת אחידה
• אפשר גם ידני אבל להיזהר לא לחמם עם הידים את הבצק יתר על המידה.
• מחלקים ל3 חלקים ומרדדים בין 2 נירות אפיה לעלה בעובי 3 מ"מ
• מקפיאים כ20 דקות כדי שיהיה נח לעבודה
• מורחים כ2 כפות גדושות של ממרח על העלה ומגלגלים לרולדה.
• ניתן להקפיא כ20-30 דקות לפני החיתוך והאפייה על מנת לקבל חיתוך יותר נקי ומדוייק
• מסמנים פרוסות ואופים בטורבו בחום של 170 מעלות כ30 דקות להזהבה.
• מצננים ומפדרים באבקת סוכר בנדיבות.
• שומרים בקופסה אטומה.

שיתוף