אין כמו ארטיק קפוא ומרענן בקיץ, אבל לא כולם אוהבים את הארטיקים המתוקים, ולטובת אוהבי החמוץ מתוק, הכנתי מגנום שוקולד חלב עם קרמל לימון ומנגו וציפוי שוקולד יוזו טעים במיוחד.
ויש גם סירטון. לצפיה לחצו כאן
15 ארטיקים
חומרים
קרמל לימון מנגו
75 גרם סוכר
75 גרם מיץ לימון
45 גרם מחית מנגו
1/2 כפית משחת ווניל
90גרם חמאה
מלח
גלידת שוקולד חלב
400 גרם חלב מרוכז
500 גרם שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד חלב
ציפוי שוקולד יוזו
500 גרם שוקולד יוזו
50גרם חמאת קקאו
אופן ההכנה
קרמל לימון מנגו
- מכינים קרמל מהסוכר
- מחממים מחיות ווניל ועוצרים את הקרמל
- מבשלים ל108 מעלות
- מוסיפים חמאה ומלח וטוחנים
גלידת שוקולד חלב
- מקציפים שמנת מתוקה לקרם יציב
- מוסיפים חלב מרוכז ווניל ומקציפים עוד מספר שניות לאיחוד
- מוסיפים שוקולד חלב מומס ומקציפים לאיחוד
- יוצקים לתבנית ארטיקים עד מחצית הגובה, מזלפים מהקרמל במרכז ומכסים בעוד שכבת גלידה
- מקפיאים היטב
ציפוי
- ממיסים את השוקולד וחמאת הקקאו
- מעבירים לכוס גבוהה וטובלים את הארטיקים
- מחזיקים מספר שניות עד שהציפוי מתקשה ומניחים על נייר אפייה
- מערבבים מעט מהשוקולד עם נענע מיובשת וטחונה ומזלפים פסים על הארטיק – אופציונאלי לא חובה
- מקפיאים היטב
- אוכלים ישר מהקפאה
הערות:
- אם אין לכם שוקולד יוזו, ניתן לטבול בשוקולד לבן רגיל
- אפשר להחליף את הלימון בפסיפלורה, ליים או יוזו
קישור מקוצר: https://tinyurl.com/y24n6j6t
הי
מה זה שוקולד יוזו?
וכן לא הבנתי ארטיק לימון או פסיפלורה?
שוקולד יוזו זה שוקולד טבעוני ל ולרונה שיש לו טעם יוזו.
הקרמל הוא לימון ומנגו וניתן להחליף את הלימון בפסיפלורה או ליים
שלום וברכה
יישר כוח על המתכונים! התמונות מגרות ביותר!
שאלה, מאיפה אפשר להשיג שוקולדים של ולרונה בכשרות בד"ץ?
האם יש שוקולד יוזו ואת הפטל מהמתכון הקודם גם בכשרות מהודרת?
לולרונה אין שוקולדים בכשרות בדץ. השוקולד פטל ויוזו הם שוקולדים טבעוניים
אלופה .. תענוג אמיתי❤❤❤
תודה רבה. שמחה שאהבת
למלכי המדהימה ! אין עלייך באיזה הכשר שוקולד ולרונה? ואיפה את קונה אותו בכמויות כמובן .
שוקולד ולרונה שאני השתמשתי הוא טבעוני. ניתן להשיג אצל יקב תשבי או בקוקסטוק
הייי
האם אפשר להשתמש במתכון הזה ולשדך לו את המלית של השוקובו מהמתכון השני שלך?
בהחלט
היי,
באיזה שלב של הכנת הקרמל מוסיפים את מחית המנגו והלימון?
תודה
כמו שעושים טו]י. במקום השמנת מוסיפים את המחיות.
כשהקרמל ענברי