מוס גבינה וג'לי לימון

מוס גבינה ושוקולד לבן בשילוב גם ג'לי לימון שמאזן את מתיקות השוקולד.

8-10 מנות

חומרים

ג'לי לימון

100 גרם מיץ לימון (2 לימונים גדולים)
50 מ"ל מים
60 גרם (1/3 כוס) סוכר
7 גרם ג'לטין מושרה ב42 מ"ל מים

מוס גבינה ושוקולד לבן

110 גרם שוקולד לבן
90 גרם (2/3 מיכל) גבינת שמנת
גרידה מ2 לימונים
250 מ"ל שמנת מתוקה

לקישוט

קוקוס קלוי

אופן ההכנה

ג'לי לימון

• מחממים את מיץ הלימון מים וסוכר עד להמסה של הסוכר
• ממיסים את הג'לטין במיקרו עד לקבלת נוזל חלק ללא גושים
• מוסיפים למיץ הלימון וממלאים בכוסות 1/3 מגובה הכוס
• מקפיאים להתייצבות

מוס גבינה ושוקולד לבן

• ממיסים את השוקולד
• מערבבים את הגבינה עם גרידת הלימון והשוקולד המומס לתערובת חלקה
• מקציפים את השמנת למקרם רך ומקפלים לגבינה
• ממלאים את יתרת הכוס במוס
• מפזרים קוקוס קלוי.

המתכון הופק בשיתוף עם תנובה

שיתוף