עוגת תפוחים בחושה

2 אינגליש קייק

חומרים:

3 ביצים
200 גרם (כוס) סוכר
300 גרם (2 כוסות+כף) קמח
1 שקית אבקת אפייה
50 גרם אבקת שקדים
240 מ"ל (כוס) שמן
250 מ"ל (כוס ) מיץ תפוזים
80 גרם (3 כפות) רסק תפוחי עץ ללא סוכר
2 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
1/4 כפית קינמון
20 גרם חמאה/מרגרינה

אופן ההכנה:

• במחבת או סיר ממיסים את החמאה, מוסיפים את קוביות התפוחים והקינמון ומבשלים מעט לריכוך
• מקציפים את הביצים והסוכר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת תפוחה
• מנמיכים את מהירות המיקסר ומזלפים באיטיות את השמן
• מערבבים קמח, אבקת שקדים ואבקת אפיה
• יוצקים לסירוגין את הקמח והמיץ לתערובת ומוסיפים את רסק התפוחים
• מוסיפים את התפוחים ומערבבים קלות
• יוצקים את הבלילה לתבניות
• אופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות 20-30 דקות
• בודקים בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה
• הופכים את העוגה על צלחת הגשה

שיתוף