פודינג לחם

מנה מצויינת לארוחת ערב במוצאי שבת או ביום ראשון , שאריות החלה מועשרות בשמנת ושוקולד והופכות למנה חדשה.

10 תבניות אישיות / אינגליש קייק

חומרים:

170 גרם (4 כוסות) קוביות חלה כולל הקרום
¼1 כוסות שוקולד צ'יפס
½ כוס אגוזי מלך שבורים
½1 כוסות שמנת מתוקה
½ כוס חלב
5 כפות קקאו
4 ביצים שלמות
1 חלמון
½ כוס סוכר

אופן ההכנה:

• מערבבים קוביות לחם עם ½ כוס שוקולד צ'יפס ועם האגוזים.
• מערבבים בסיר 3/4 כוס שמנת מתוקה, ¼ כוס חלב וקקאו להתמזגות.
• מוסיפים את יתרת השוקולד צ'יפס ומבשלים על אש נמוכה עד המסה מלאה של השוקולד וקבלת תערובת אחידה.
• מערבבים בקערה נפרדת את יתרת החלב והשמנת, ביצים, חלמון וסוכר.
• טורפים פנימה את תערובת השוקולד.
• יוצקים על הלחם ונותנים לטעמי הפודינג להיספג בלחם כשעה.
• מחממים תנור ל 170 מעלות.
• יוצקים אל התבניות המשומנות (ניתן למזוג לתבנית אינגליש קייק ולפרוס לאחר האפייה).
• אופים כ 30 דקות עד להתייצבות מרכז הפודינג.
• מגישים עם תלולית קצפת.

צילום: דניה ויינר סטיילינג: אוריה גבע