פופקורן מקורמל

הפופקורן הפך כבר מזמן לחלק בלתי נפרד מהתרבות האמריקאית וגם בארץ קנה לו אוהדים רבים.
השדרוג של פופקורן בקרמל מאד מקובל , ממליצה לכם לנסות.  אז שימו סרט ותתפנקו.

חומרים:

חבילת פופקורן מוכן להכנה במיקרו
200 גרם חמאה
400 גרם סוכר חום (2 כוסות)
150 גרם גלוקוזה או סירופ תירס (1/2 כוס)
1 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתייה
כפית משחת או תמצית ווניל

אופן ההכנה:

• מכינים את הפופקורן לפי ההוראות על האריזה
• מרתיחים חמאה, סוכר, גלוקוזה ומלח
• לאחר הרתיחה נותנים למסה להתבשל על אש נמוכה 4 דק' ללא ערבוב
• מוסיפים סודה לשתייה ווניל ומערבבים
• יוצקים על הפופקורן ומערבבים עד שכולו מצופה בקרמל
• שוטחים ע"ג משטח סיליקון או נייר אפיה
• אופים בחום של 95 מעלות שעה, כל 15 דק' מערבבים את הפופקורן
• מצננים ומאחסנים בקופסה אטומה

צילום: אלי סגל סטיילינג: מיכל ליבוביץ'

שיתוף