פיננסייר שקדים ושוקולד צ'יפס

זהירות נשנוש ממכר, הכנתי את העוגיות האלו ושמתי בקופסה, כל מי שעבר לקח ובלי לשים לב הם נעלמו.

תבנית שקעים חצי כדור קטנים

20 עוגיות

חומרים

6 חלבונים
1/3 כוס קמח
3/4 כוס סוכר
1 כף דבש
2 כוסות אבקת שקדים
3/4 כוס אגוזים טחונים לאבקה
200 גרם חמאה חומה אגוזית או מרגרינה מומסת
100 גר' שוקולד צ'יפס (כוס)

אופן ההכנה:

• אם עושים את המתכון חלבי מחממים חמאה עד שהיא מקבלת צבע חום בהיר מסירים מהאש ומצננים.
• במעבד מזון או ידנית בעזרת מטרפה מערבבים את היבשים עם הדבש
• מוזגים את החלבונים תוך כדי עירבוב איטי עד לקבלת מסה הומוגנית.
• מוסיפים את החמאה או המרגרינה המומסת ומערבבים
• מוסיפים בערבוב ידני את השוקולד צ'יפס
• רצוי להשהות כ4 שעות במקרר לפני האפייה
• מרססים את התבניות בשמן
• יוצקים את התערובת לשקעים
• אופים כ15 דק'
• מצננים ומחלצים מהתבנית.

שיתוף