כל הפוסטים בפטיסייר

קלאסיקה צרפתית במיטבה. עוגת ספוג ג'נואז, עם מילוי קרם מוסלין ווניל, מלא תותים ודיסקית מרציפן. 

בצק רבוך מאורך, עם קרמבל וקרם ווניל

מוס פרלינה, קראמבל שוקולד – פירורי בצק פריך שמצופים בשוקולד ומעל הכל גנאש שוקולד מוקצף

אפרסקים שלא בעונה? העוגיות האיטלקיות הללו רק נראות כמו אפרסקים אבל אין בהם ולו מעט מהפרי.

קראנץ הוא זר, הפעם אכן עוגת השמרים עגולה כזר במילוי קרם פטיסייר ופטל, פינוק אמיתי

טארט עם מילוי עסיסי של קרם פרנג'פאן (פטיסייר וקרם שקדים) פיסטוק עם צנוברים ודובדבני אמרנה