ארטיק קראנץ' פיסטוק

שגעת הקראנץ' פיסטוק הגיע גם אלי, אחרי שראיתי כתבות על המחסור, החלטתי להרים את הכפפה ולהכין גרסה משלי.

אחד המתכונים שהכי אהבתם והכנתם אין ספור פעמים זה ארטיק שוקובו שלושה שוקולדים, קבלו גרסת הפיסטוק המושלמת.

14-15  ארטיקים גדולים

חומרים:

ליבת פיסטוק

200 גרם שוקולד לבן

100 גרם מחית פיסטוק (100% פיסטוק)

לגלידה

500 גרם שמנת מתוקה

300 גרם חלב מרוכז

80 גרם מחית פיסטוק

לציפוי

400 גרם שוקולד לבן

60 גרם חמאת קקאו

50 גרם בראס (אגוזים גרוסים מסוכרים)

אופן ההכנה:

ליבת פיסטוק

• ממיסים שוקולד בבן מרי (קערה על גבי סיר עם מים)  או במיקרוגל בפולסים של 30 שניות.
• מוסיפים מחית פיסטוק
• יוצקים לתבנית בעובי חצי ס"מ ומקפיאים

לארטיק

• מקציפים שמנת מתוקה למרקם יציב
• מוסיפים חלב מרוכז ומחית פיסטוק ומערבבים לאיחוד מלא
• מזלפים לתבנית מגנום חצי גובה, חותכים מלבן מליבת הפיסטוק ומטביעים בגלידה.
• תוקעים מקל וממלאים בגלידה על למעלה.
• מישרים ומקפיאים מספר שעות עד שניתן לחלץ מהתבנית.
• ממליצה להוריד את המקפיא לקור מקסימלי (אצלי אפשר להוריד למינוס 23 מעלות)

ציפוי

• ממיסים שוקולד וחמאת קקאו
• מוסיפים בראס
• מעבירים לכוס גבוהה וטובלים את הארטיקים
• שומרים בהקפאה.
• ניתן לראות סירטון הכנה אצלי באינסטגרם

אל תשכחו לשתף אותי בתוצאה, מוזמנים לתייג באינסטגרם ובפייסבוק או לשלוח לי…

שיתוף