ליקר תפוזים

ליקרים ביתיים צריכים הכנה מראש ועם הזמן משתבחים. הליקרים מחזיקים זמן רב ולכן הכינו אותם מראש ותהנו לאורך זמן.
את הליקר כדאי לשמור במקפיא להרמת כוסית מידי פעם.

1.5 ליטר

חומרים

4 תפוזים
1 מקל קינמון
350 מ"ל אלכוהול 96%
450 גר' סוכר
750 מ"ל מים

אופן ההכנה:
מקרצפים היטב את התפוזים ובודקים שלא נשארו כנימות.
קולפים את הקליפה הכתומה בלבד בעזרת קולפן
משרים את הקליפות עם מקל הקינמון באלכוהול למשך שבועיים לפחות.
לאחר שבועיים מרתיחים את המים והסוכר עד לקבלת סירופ צלול ומקררים.
יוצקים את האלכוהול דרך מסננת לתוך סירופ הסוכר.
מערבבים ומעבירים לבקבוקים.

.

שיתוף