חיתוכיות ריבה ללא גלוטן

חיתוכיות ריבה הן אחת העוגות האהובות עלי, קינוח קליל ומהיר הכנה. והפעם בגרסת הפסח שלו. קינוח ללא גלוטן לכל השנה והוא אפילו פרווה ללא תחליפים.

 תבנית 30X20

חומרים:

בצק

280 גרם (2 כסות) קמח תפוחי אדמה

190 גרם שמן קוקוס או 150 גרם (3/4 כוס) שמן

150 גרם (3/4 כוס) סוכר

65 גרם (3/4 כוס) אבקת שקדים

1 ביצה

מילוי

350 גרם קונפיטורת תות איכותית

אופן ההכנה:

• מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה.
• שוטחים בתבנית 2/3 מכמות הבצק
• אופים בחום של 160 מעלות (טורבו) 10 דקות
• מוציאים מהתנור ומורחים בזהירות את הריבה
• מפוררים על פומפיה את שארית הבצק
• אופים עוד כ-25 דקות להזהבה.
• מצננים וחותכים לקוביות

אז אל תשכחו לעדכן כשאתם מכינים את העוגה, שתפו אותי בתוצרים, בפייסבוק או באינסטגרם. מרגש אותי לראות את העוגות שלי מככבות אצלכם על השולחן.