עוגיות רעידת אדמה ללא גלוטן

עוגיות שלגיה או רעידת אדמה או עוגיות מתפוצצות הן קיבלו כל מיני שמות. העיקר שהן מלאות שוקולד,טעימות ואהובות, והפעם בגרסה פרווה וללא גלוטן. מתאימות לפסח ולכל השנה.

25 עוגיות

חומרים

2 ביצים

25 גרם (2 כפות) סוכר

2 כפות שקדים טחונים לאבקה

2 כפות קוקוס (למי שלא אוהב אפשר קמח תפו"א)

180 גרם שוקולד מריר

2 כפות שמן

150 גרם (3/4 כוס)  שוקולד צ'יפס מריר או שוקולד קצוץ גס

לציפוי:

כ.ש סוכר

כ.ש. אבקת סוכר

אופן ההכנה

• ממיסים שוקולד ושמן
• מקציפים את הביצים והסוכר לקצף יציב
• מקפלים את היבשים והשוקולד המומס
• מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים לאיחוד
• מקפיאים את הבלילה כשעתיים להתייצבות (אפשר גם יותר)
• מגלגלים כדורים קטנים
• מגלגלים את הכדורים בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר.
• אופים בחום של 160 מעלות 10-12 דקות
• מצננים ומאחסנים בקופסה אטומה

הכנתם, שתפו אותי, תעלו לאינסטגרם ולפייסבוק ותתייגו אותי