עוגיות שוקולד צ'יפס כשרות לפסח

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה, כשרות לפסח, ללא שרויה וללא קטניות. לא מרגישים שהן ללא טיפת קמח.

תכינו כמות כפולה כי הן מתחסלות

27 עוגיות

חומרים:

70 גרם סוכר

70 גרם סוכר חום כהה (דביק)

70 גרם שמן קוקוס (ניתן להמיר ב55 גרם שמן)

1 ביצה M (50 גרם)

140 גרם אבקת שקדים

60 גרם קמח תפו"א או קורנפלור

1 גרם סודה לשתיה

1/4 כפית מלח

120 גרם שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:

• מערבבים סוכרים ושמן קוקוס במיקסר עם וו גיטרה (אפשר גם ידני) עד שהסוכר מעט נמס ומתאחד עם השמן
• מוסיפים ביצה ומערבבים להטמעה
• מוסיפים את היבשים ומערבבים
• מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים
• מכדררים עיגולים במשקל של 20 גרם
• ומניחים מרווח על נייר אפיה
• העוגיות מתפשטות מעט באפיה
• אופים על 160 מעלות (טורבו) 10 דקות
• מצננים את העוגיות, הן מתקשות מעט בצינון
• מאחסנים בקופסה אטומה

שיתוף