עוגת שוקולד ונוגט ללא גלוטן

פסח הוא חג מאתגר אצלי, ללא גלוטן, ללא שרויה, ללא קטניות ובד"כ מעדיפים גם פרווה כי אוכלים בשרי בצהרים ולפעמים בא לנשנש אחר הצהריים משהו  קטן, יש מלא אופציות וזו אחת מהן, עוגת שוקולד עסיסית, ללא גלוטן ואפילו פרווה, מתאימה לפסח ולרגישים לגלוטן כל השנה.

אינגליש קייק

חומרים:

100 גרם שוקולד מריר

90 גרם שמן קוקוס (או 80 גרם שמן אגוזים)

4 ביצים

100 גרם (1/2 כוס) סוכר

25 גרם (כף וחצי) קמח תפוחי אדמה

50 גרם (כף גדושה) מחית נוגט

40 גרם (2 כפות) אבקת שקדים

אופן ההכנה:

• ממיסים שוקולד ושמן
• מוסיפים מחית נוגט ומערבבים
• מקציפים ביצים וסוכר לקצף תפוח
• מוסיפים את השוקולד לקצף
• מקפלים את היבשים
• יוצקים לאניגליש קייק
• אופים 170 מעלות 30-35 דקות עד שקיס הננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים
• מפדרים באבקת סוכר ומגישים

:

אם אין לכם מחית נוגט, ניתן להכין לבד. יש כאן מתכון, החליפו את השקדים והפקאן באגוזי לוז.

שיתוף