עוגת שיש שוקולד ונוגט

כשאני רוצה להכין עוגה מהירה לשבת אני מכינה עוגת שיש, אבל בני הבית מבקשים שתהיה עם שוקולד ולא עם קקאו, אז קבלו עוגת שיש מהירה ופרווה.

2 אינגליש קייק

חומרים:

4 ביצים M

200 גרם (כוס) סוכר

150 גרם (3/4 כוס) שמן

180 גרם (3/4 כוס) מיץ תפוזים או תחליף חלב  לטעמכם

200 גרם קמח

50 גרם אבקת שקדים

5 גרם אבקת אפייה

לשיש

100 גרם שוקולד

50 גרם מחית פרלינה (נוגט)

אופן ההכנה:

• מקציפים, במהירות בינונית, ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה (כ8-10 דקות)
• מנמיכים את מהירות המיקסר
• מוסיפים שמן בזילוף איטי לתערובת הביצים
• מערבבים את היבשים בקערה
• מוסיפים לסירוגין את המיץ והיבשים
• מערבבים עד לאיחוד
• ממיסים את השוקולד מערבבים עם הנוגט ומוסיפים כוס גדושה מהבלילה
• מערבבים לאיחוד
• יוצקים את 2 הבלילות לסירוגין ל2 תבניות אינגליש קייק
• מערבבים מעט עם שיפוד או סכין לקבלת השיוש
• אופים בחום של 170 מעלות כ20-25 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים.