• Facebook
    • YouTube
    • Instagram
  • להזמנות ומידע נוסף חייגו 054-4844331

  • מלכי אדלר
    • אודות
      • אודות מלכי
      • About
      • שאלות נפוצות
      • מן התקשורת
      • גלריות
      • יצירת קשר
    • סדנאות
    • הפקות
      • הפקת אירועים
      • מתכונים לחברות
    • קינוחים
      • עוגות ראווה
      • קינוחי כוסות
      • קינוחים אישיים
      • טארטים
      • קינוחים קפואים
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לפסח
      • עוגות גבינה
    • מלוחים
      • מאפים מלוחים
      • קישים
    • מתכונים לאירוח
      • טארטים
      • עוגות ומאפי שמרים
      • בחושות וחיתוכיות
      • עוגות ראווה
      • עוגיות
      • קינוחי כוסות
      • מתכונים לאירועים חגיגיים
      • קינוחים אישיים
      • פחזניות ואקלרים
      • קינוחים קפואים
      • ממתקים וחטיפים
      • ליקרים
      • קינוחים לסעודת שבת
      • מתכונים נוסטלגיים
      • מתכונים טבעוניים
      • קינוחי פרווה
    • אודות
      • אודות מלכי
      • About
      • שאלות נפוצות
      • מן התקשורת
      • גלריות
      • יצירת קשר
    • סדנאות
    • הפקות
      • הפקת אירועים
      • מתכונים לחברות
    • קינוחים
      • עוגות ראווה
      • קינוחי כוסות
      • קינוחים אישיים
      • טארטים
      • קינוחים קפואים
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לפסח
      • עוגות גבינה
    • מלוחים
      • מאפים מלוחים
      • קישים
    • מתכונים לאירוח
      • טארטים
      • עוגות ומאפי שמרים
      • בחושות וחיתוכיות
      • עוגות ראווה
      • עוגיות
      • קינוחי כוסות
      • מתכונים לאירועים חגיגיים
      • קינוחים אישיים
      • פחזניות ואקלרים
      • קינוחים קפואים
      • ממתקים וחטיפים
      • ליקרים
      • קינוחים לסעודת שבת
      • מתכונים נוסטלגיים
      • מתכונים טבעוניים
      • קינוחי פרווה
    מלכי אדלר
    • אודות
      • אודות מלכי
      • About
      • שאלות נפוצות
      • מן התקשורת
      • גלריות
      • יצירת קשר
    • סדנאות
    • הפקות
      • הפקת אירועים
      • מתכונים לחברות
    • קינוחים
      • עוגות ראווה
      • קינוחי כוסות
      • קינוחים אישיים
      • טארטים
      • קינוחים קפואים
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לפסח
      • עוגות גבינה
    • מלוחים
      • מאפים מלוחים
      • קישים
    • מתכונים לאירוח
      • טארטים
      • עוגות ומאפי שמרים
      • בחושות וחיתוכיות
      • עוגות ראווה
      • עוגיות
      • קינוחי כוסות
      • מתכונים לאירועים חגיגיים
      • קינוחים אישיים
      • פחזניות ואקלרים
      • קינוחים קפואים
      • ממתקים וחטיפים
      • ליקרים
      • קינוחים לסעודת שבת
      • מתכונים נוסטלגיים
      • מתכונים טבעוניים
      • קינוחי פרווה
    • אודות
      • אודות מלכי
      • About
      • שאלות נפוצות
      • מן התקשורת
      • גלריות
      • יצירת קשר
    • סדנאות
    • הפקות
      • הפקת אירועים
      • מתכונים לחברות
    • קינוחים
      • עוגות ראווה
      • קינוחי כוסות
      • קינוחים אישיים
      • טארטים
      • קינוחים קפואים
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לפסח
      • עוגות גבינה
    • מלוחים
      • מאפים מלוחים
      • קישים
    • מתכונים לאירוח
      • טארטים
      • עוגות ומאפי שמרים
      • בחושות וחיתוכיות
      • עוגות ראווה
      • עוגיות
      • קינוחי כוסות
      • מתכונים לאירועים חגיגיים
      • קינוחים אישיים
      • פחזניות ואקלרים
      • קינוחים קפואים
      • ממתקים וחטיפים
      • ליקרים
      • קינוחים לסעודת שבת
      • מתכונים נוסטלגיים
      • מתכונים טבעוניים
      • קינוחי פרווה
    פריקסה
    דף הבית / מתכונים / מלוחים

    פריקסה

    לחמניות פריקסה הם ארוחת ערב מצוינת, מתאימה מאד גם לאירוח, שמים את כל התוספות וכל אחד ממלא מה שהוא אוהב.

     

    30 לחמניות

    חומרים

    לחמניות

    1 ק"ג קמח
    30 גרם (2 כפות) סוכר
    כף מלח
    20 גרם (2 כפות) שמרים יבשים
    100 גרם (1/2 כוס) שמן
    480 מ"ל (2 כוסות) מים
    1 ביצה

    שמן עמוק לטיגון

    תוספות

    אריסה
    לימון כבוש
    טונה
    ביצים קשות
    תפו"א מבושל פרוס
    סלט ירקות
    זיתים שחורים
    בצל ירוק

    אופן ההכנה:

    בצק:

    • מערבבים את הקמח והשמרים היבשים
    • שמים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה מלבד המלח ולשים כ8 דקות
    • מוסיפים את המלח ולשים עוד 2 דקות
    • מעבירים לקערה ומתפיחים כשעה – שעה וחצי
    • שוקלים מהבצק פיסות של 50 גרם ומכדררים לכדור
    • גוזרים 30 מלבנים של נייר אפיה
    • מותחים כל כדור לאליפסה ומניחים כל לחמניה על נייר אפיה
    • מכסים במגבת ומתפיחים כ30 דקות
    • מחממים שמן ל180 מעלות ומכניסים בכל פעם 3-4 לחמניות עם הנייר לשמן, כשהנייר מתנתק מוציאים אתן מהשמן.
    • מטגנים את הלחמניה מ2 הצדדים ומעבירים לנייר סופג
    • חוצים וממלאים בכל התוספות שרוצים.

     

    צילום: אסף אמברם  סטיילינג: נועה קנריק

    שיתוף
    Share this on WhatsApp
    פורסם ב: לחם ולחמניות, מאפים מלוחים, מתכונים לחנוכה תגיות: ביצים קשות תפוח אדמה, לחמניות, לימון
    « הקודם
    הבא »

    מתכונים נוספים שעשויים לעניין אתכם

    בייגל

    בייגל

    כיסוני גבינה וזיתים מבצק יוגורט

    לחם תלישות עם פסטו וגבינה צהובה

    קטגוריות נוספות

    עוגות ראווה >
    עוגות שמרים >
    עוגות בחושות >
    קינוחי כוסות >
    קינוחים אישיים >

    פגשו אותי בפייסבוק

    מלכי אדלר‏

    עקבו אחריי באינסטגרם

    מלכי אדלר באינסטגרם >

    עוגת מוס פטל ווניל
    ריבועי שוקולד שומשום
    מוס ווניל פרלינה
    מוס שוקולד חלב וקסיס
    מוס שוקולד לבן וקרמל
    טריקולד פרווה
    מגנום ווניל קרמל
    הישארו מעודכנים לפני כולם!

    4 תגובות

    1. אפרת דצמבר 13, 2018 בשעה 9:42 pm הגב

      נראה מגרה, אלופה!!

      חבל שהתמונה כ"כ קטנטונת, כייף לראות תמונות יפות בגדול…

      • malky adler דצמבר 14, 2018 בשעה 7:21 am הגב

        תמונות גדולות מעמיסות מאד על האתר. מוזמנת לעקובאחרי באינסטגרם

    2. אודי יולי 27, 2020 בשעה 1:56 pm הגב

      מלכי אלופה!!!!איזה מתכונים מהמממממים!!!!!!! האים יש לךמתכון לפיצה טובה לסוף הצום?תשלחי לי למיל תודה אודי

      • malky adler יולי 27, 2020 בשעה 2:10 pm הגב

        אפשר לעשות את הבצק של הפוקאפוקאצ'הצה ולמתוח ממש דק, מעולה לפיצה

    השארת תגובה

    ביטול

    מלכי אדלר

    מלכי אדלר, קונדיטורית המתמחה במתכונים איכותיים ומיוחדים. מספקת שירותי קונדיטוריית פטיסרי לארועים בכשרות מהדרין. מעבירה סדנאות מקצועיות בטכניקות חדשניות, ועוסקת בבניית מתכונים לחברות וכתיבה עיתונאית.

    קרא עוד >

    ניווט מהיר
    • אודות מלכי
    • סדנאות
    • מתכונים
    • הפקת אירועים
    • מתכונים לחברות
    • מן התקשורת
    • שאלות נפוצות
    • About
    הישארו מעודכנים

    הצטרפו לניוזלטר של מלכי וקבלו עדכונים שוטפים, מתכונים בלעדיים, הטבות ועוד:

    שמרו על קשר

    טלפון: 054-4844331
    אימייל: malky@malky-adler.co.il

    מוזמנים לעקוב:

    • Facebook
    • YouTube
    • Instagram
    Created by Winsite
    כל הזכויות שמורות 2018 © מלכי אדלר malky adler
    גלילה לראש העמוד
    loading ביטול
    Post was not sent - check your email addresses!
    Email check failed, please try again
    Sorry, your blog cannot share posts by email.
    דילוג לתוכן
    פתח סרגל נגישות

    כלי נגישות

    • הגדל טקסט
    • הקטן טקסט
    • גווני אפור
    • ניגודיות גבוהה
    • ניגודיות הפוכה
    • רקע בהיר
    • הדגשת קישורים
    • פונט קריא
    • איפוס