טרמיסו בכוסות

טרמיסו במנות אישיות, טרמיסו באיטלקית פירושו "תרים אותי למעלה" שילוב של קפה ומסקרפונה.

המתכון האיטלקי המקורי הוא עם חלמונים, אבל הגירסה המקוצרת טעימה לא פחות. והעיקר 5 דקות הכנה ויש לכם קינוח מושלם.

6  כוסות גדולים

חומרים:

1/2 חבילה בישקוטים

כוס מים
כף נס קפה מגורען

קרם
200 גרם שמנת מתוקה
250 גרם מסקרפונה
130 גרם אבקת סוכר
כפית משחת ווניל או תמצית ווניל איכותית

לפידור
2 כפות קקאו

אופן ההכנה:

•  מחממים חלק מהמים וממיסים את הקפה, מוסיפים את יתרת המים.
• טובלים את הבישקוטי בקפה ומניחים בתחתית הכוס. (אם יש צורך שוברים כדי להתאים את הגודל.
• מקציפים את כל חומרי הקרם יחד לקרם יציב ומעבירים לשק זילוף.
• מזלפים משכבה מעל הבישקוטי.
• מפדרים במעט קקאו.
• חוזרים שוב על השכבות, בישקוטי טבולים בקפה, קרם וקקאו.
• שמים במקרר מספר שעות לספיגת טעמים.
• אוכלים בתאבון.

שיתוף