עוגיות תפוז פריכות

מה צריך יותר מאשר עוגית חמאה פריכה ליד הקפה בבוקר. תשמרו לכם בצנצנת זכוכית יפה על השיש את העוגיות היפות והממכרות הללו ותתפנקו עם הקפה.

25 עוגיות

חומרים:

200 גרם חמאה/מרגרינה
75 גרם אבקת סוכר
1 כפית גרידת תפוז
1 חלמון מביצה L
225 גרם קמח
קורט מלח
כף מים

אופן ההכנה:

• במיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה, גרידת תפוז והסוכר
• מוסיפים חלמון ומערבבים
• מוסיפים קמח, מלח ומערבבים, אם יש צורך מוסיפים את המים
• מעבירים לשק זילוף עם צנתר כוכב ומזלפים בצורה מעגלית שושנים
• מקפיאים כ15 דק'
• אופים בחום של 160 מעלות 20 דק'

צילום: אלי סגל סטיילינג: מיכל ליבוביץ'

שיתוף