עוגת בלינצסים במלוי גבינה ולוטוס

עוגה מהירה וטעימה שהכנתי לאחיינית שלי לאחר הלידה. המשפחה כל כך נהנתה, אז החלטתי לשתף אתכם. חבל שלא צילמתי אותה פרוסה, השכבות כל כך יפות…

חומרים:

לבלנצ'סים

4 ביצים
2 כוסות קמח
כוס וחצי מי סודה או מים
כוס וחצי חלב
כפית סוכר
חצי כפית מלח

מילוי גבינה

350 גר' גבינה 9%
1 חבילה פודינג וניל אינסטנט
2 מכלים שמנת מתוקה
6 כפות אבקת סוכר

ציפוי לוטוס

1/2 מיכל לוטוס

אופן ההכנה

לבלינצסים

• מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה ללא גושים.
• מחממים שמן במחבת ומטגנים את החביתיות משני הצדדים.

מלית

• מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ופודינג לקצפת יציבה
• מוסיפים את הגבינה וטורפים לתערובת אחידה
• מורחים כל עלה במילוי ומכסים בעוד עלה עד שמסיימים את כל הבלינצסים.

ציפוי

• מחממים במיקרו 20 שניות ושופכים על העוגה

צילום: אלי סגל   סטיילינג: נועה קנריק

שיתוף